主料:
望潮，
270克，
蒜薹，
155克，
鸡蛋，
2只
辅料:
姜片适量，
料酒适量，
盐适量，
蚝油适量蒜薹鸡蛋炒望潮的做法步骤
1.食材：望潮（已洗净）、蒜薹（已折段清洗）、鸡蛋、姜片
2.将鸡蛋打成蛋液。
3.将望潮放在案板上切开。
4.将姜片下入清水锅中煮开。
5.随后，将切好的望潮下入姜水中焯一下、捞出。
6.将蒜薹下入清水锅中焯开，捞出。
7.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块盛出。
8.接着，将焯好的望潮下入锅中，加适量的料酒。
9.翻炒翻炒。
10.然后，合入焯好的蒜薹和炒好的鸡蛋翻炒一下。
11.最后，加适量的盐。
12.加适量的蚝油。
13.调味炒匀即成。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 望潮
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